Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Complutense de Madrid. En la actualidad es Profesor Titular de la Universidad de Almería. Además ha impartido clases en la universidades: Complutense de Madrid, Pontificia Comillas (ICADE), Centro Universitario de Estudios Financieros (CUNEF) y ESIC. Como experiencia laboral destaca: Consejero de Empleo de la Junta de Andalucía, Secretario General de Economía de la Junta de Andalucía, Presidente de EXTENDA, Delegado de Gobierno de la Junta de Andalucía en Almería, Gerente Provincial de la Agencia de Innovación y Desarrollo en Almería (IDEA), Presidente de Iniciativas Económicas de Almería, Jefe del Sector de Productos Agroalimentarios Transformados en el ICEX y Técnico Superior PETRONOR S.A.
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Manuel Recio Menéndez